Проведение банкета на свежем воздухе сегодня открывает много возможностей. Яркое и незабываемое торжество останется надолго в памяти гостей и виновников мероприятия. Праздник под открытым небом проводят не только летом, но и поздней весной или ранней осенью.

Организация выездного фуршета, в первую очередь, предполагает соответствующее меню. Исходя из экономии средств, напитки и продукты лучше приобрести самостоятельно. Отличные мясные деликатесы купить в Москве можно в магазине “Кингс Мит Компани”, в ассортименте которого более 10 наименований натуральных колбасок для жарки и гриля и много фирменных мясных изысков. Составление летнего меню на природе осложнено тем, что блюда необходимо выбирать с учетом возможной жары. Ограничения распространяются на использование быстропортящихся продуктов.

Уместно будут смотреться на фуршетном столе:

• рулетики из лаваша;
• бутерброды с лососем, икрой, сырами;
• нарезанные овощи;
• салаты в тарталетках;
• фруктовые, рыбные и мясные ассорти.

Все блюда, которые приготовили заранее, следует хранить закрытыми пищевой пленкой до начала праздника во избежание попадания насекомых – мух, жучков и комаров.

Подача горячих закусок на природе происходит одновременно с холодными блюдами в начале праздника. Приобретайте гриль колбаски оптом из расчета на показания для одной персоны. Опытные рестораторы рекомендуют готовить на одного человека по 300 г фруктовых или овощных блюд, по 400 р холодных закусок и по 400 горячих блюд. Норма разработана с учетом повышенного аппетита на свежем воздухе и активного отдыха. Важно, чтобы все продукты были вкусными и свежими, как в магазине http://www.kingsmeat.ru.

Детально продумывая фуршетное меню, не забудьте о развлекательной программе. Пригодится ведущий или тамада, ответственный за консолидацию приглашенных и их бодрое настроение. Профессионалы в этой сфере привозят свою аппаратуру и имеют массу шуток и конкурсов для самой разной аудитории.

И, наконец, еще один важный вопрос организации фуршета на природе – транспортировка гостей. Хорошо подойдут комфортабельные микроавтобусы, которые можно вызвать к указанному времени.